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岡山備前銘菓「大手まんぢゅう」を知っていますか？
岡山のおみやげの一つとして選ばれることの多い小さなお饅頭です。
最近は地元で有名なお菓子といっても、全国のデパートなどで見かけることも多いですが、この大手まんぢゅうは中国地方以外は比較的見ることが少ないお菓子だと思います。
見た目も素朴な大手まんぢゅう。
白色のうすい皮にこしあんがたっぷり包まれています。
地元の備前米を使い作られた甘酒と小麦粉を合わせて生地が作られてるそうです。
それにたっぷりのこしあんが包まれ、蒸しあげられた大手まんぢゅうは香りもよくて、食べた時にふんわり甘酒の香りがします！
まねきはこの大手まんぢゅうが子どもの頃から大好き♪
子どもの頃、岡山に住んでいた祖母が、まねきが遊びに行くときは必ず買ってくれていました。
食べるたびに祖母のやさしさを懐かしく思い出します。
岡山に行くと、必ずこの大手まんぢゅうをおみやげにしています。
ぜひいろいろな人に食べてもらいたいな～と思っています！
